Revolutionaire plantaardige softgel presteert beter dan dierlijke gelatine en heeft een enorm marktpotentieel.
Een nieuw geoptimaliseerd plantaardige softgel Deze technologie komt naar voren als een hoogwaardig alternatief voor conventionele gelatinecapsules van dierlijke oorsprong en speelt in op de snelgroeiende wereldwijde vraag naar schone, veganistische voedingssupplementen.
In tegenstelling tot gelatine gemaakt van dierlijke botten en huiden, is onze softgelcapsule samengesteld met gehydroxypropyleerd maïszetmeel als belangrijkste grondstof. Deze is verkrijgbaar in twee gepatenteerde mengsels: hydroxypropylzetmeel in combinatie met carrageen of gefermenteerde gellangom, plus sorbitol voor hydratatie. De wereldwijde teelt van maïs garandeert een constante aanvoer, kostenbeheersing en niet-GMO-opties die voldoen aan de wereldwijde clean-label-normen. Een uniek hydroxylatieproces voorkomt retrogradatie van het zetmeel, waardoor stabiele prestaties worden gegarandeerd bij een pH-waarde van 3 tot 10 en er stevige, transparante capsulefilms worden gevormd.
Vergeleken met capsules van dierlijke gelatine biedt de plantaardige variant doorslaggevende voordelen. De volledig plantaardige samenstelling elimineert het risico op BSE (gekke-koeienziekte) en besmetting met pathogenen van vee, waardoor de capsules in aanmerking komen voor Halal- en Kosher-certificering en toegang krijgen tot de Europese, Midden-Oosterse en wereldwijde veganistische markten. De plantaardige capsules zijn thermisch stabiel bij 50-60 °C en zijn bestand tegen vervorming en plakken bij hoge luchtvochtigheid. Hierdoor wordt eiwitcrosslinking met de inhoud voorkomen, wat de werkzaamheid van de ingrediënten behoudt en de houdbaarheid verlengt. Dankzij de veelzijdige productie zijn transparante of matte capsules mogelijk, evenals kauwcapsules met fruitsmaak, ideaal voor kinderen en ouderen met slikproblemen. De frisse, snoepachtige kauwtextuur blijft langer behouden dan de kleverige, instabiele gelatinecapsules.
Het lost ook klassieke nadelen van gewone zetmeelcapsules op, zoals broosheid en ongelijkmatige desintegratie. Formules met gellangom verlagen de productietemperatuur en het energieverbruik, terwijl één productielijn zowel slikbare als kauwbare producten produceert om de efficiëntie van de apparatuur te verhogen. Er worden op maat gemaakte mallen gebruikt die de fysieke eigenschappen van de lijm perfect nabootsen voor een nauwkeurige vulling.
Gedreven door de toenemende populariteit van veganisme en strengere voedselveiligheidsvoorschriften, blijft de sector van plantaardige softgels een sterke groei doormaken. Doelgroepen zijn onder andere schoonheidsproducten voor vrouwen, voedingssupplementen voor kinderen en producten voor de gezondheidszorg van huisdieren. Naarmate wereldwijde merken geleidelijk aan dierlijke gelatine uitfaseren, zullen plantaardige softgels naar verwachting blijven groeien en de toekomstige softgelmarkt domineren.